Egy áprilistól augusztus közepéig tartó projekt képekben:
Sokáig foglalkoztatott a gondolat, hogy szabad nekünk, kell nekünk kemence?
Szabad e azért, mert sok tüzelő kell hozzá.
Kell e azért, hogy ki fogjuk használni?
Igen! Szabad és kell!!!
Nem rohammunka, mindent szépen megtervezve megtörténtek az első kapavágások.
Ezt nem tudom dokumentálni, akkor még eszembe sem volt, hogy készítsek fázisfotókat.
Itt jegyzem meg, hogy alapvetően hárman készítettük a kemencét.
Pisti , a férjem barátja volt a tervező és műszaki felügyelő, a férjem a kivitelező, én pedig a fotós.
Na jó, nem csak a fényképezésben segítettem.
Áldomást is ittam velük gyakran :-D
Elfogyott több mint ezer darab régi bontott tégla, bontott cserép, cement, agyag, néhány liter bor, ami itt Tokaj hegyalján kötelező is, és a finom barackpálinka is gyakran kóstoltatta magát.
Bízom abban, hogy megtanuljuk használni a kemencét és sok pihentető órát töltünk majd el mellette.
Köszönjük Pistinek az önzetlen segítséget, türelmet.
Jött, mutatta, segített, dicsért, kritizált.
Apróbb munkák még hátravannak, mint a fugázás és a kemence körül aljzat kialakítása, de ez már nem kihívás! :-)
Nagyon sok ötlet van a fejemben, hogy mit fogok benne sütni, főzni, de félek is így az elején, hogy fog e sikerülni!
Egyet viszont már most tudok: ha csak töredéke olyan jól fogok tudni benne ételeket készíteni, mint amilyen jól esik ez a kemence a lelkemnek, akkor már megérte!!!
És ezt köszönöm Neked Béla <3
Na, izzon az a parázs!
Üdv:
ui: miután végignéztem a képeket, akkor döbbentem rá, hogy a férjem minden alkalommal az abaújszántói címerrel ellátott pólóiban van. Rajta kívül még két embert ismerek, akik rendületlenül viselik a címeres pólót, igaz Ők fehér színben! :-)
Mert Nekik " Szántó a világ közepe" !
ui2:első hamuban sült kakaós virágunk :-)
Elfogyott! :-D
2014. augusztus 12., kedd
2014. július 17., csütörtök
Tündérsütemény :-)
Tündérsütemény
1 db Ráma
20 dkg porcukor
5 db tojás sárgája
1 cs sütőpor
50 dkg liszt
2 cs puncspudingpor
20 dkg k.cukor
0,5 l tej
450 gr. (3 pohár) téjföl
5 tojás fehérje hab
só
A Ramát a porcukorral habosra kavarjuk, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a sütőporos lisztet.
A kapott masszát két részre osztjuk, kb. 2:1 arányban. (2/3 és 1/3 :-D )
A nagyobbik részt zsírozott, lisztezett tepsi aljára tesszük.
Erre kerül a töltelék.
A pudingport a k.cukorral, tejjel elkészítjük, és még melegen hozzáadjuk a tejfölt és a felvert tojások habját, csipet sót.
A tészta 1/3 részével berácsozzuk a sütemény tetejét.
180 fokon sütjük .
Melegen ne is akarjuk szeletelni, mert az nem fog menni.
Legjobb másnapra halasztani, de akkor menni fog a dolog :-)
Magas , rezgő töltelékes sütit kapunk.
Szeretettel ajánlom ezt a sütit mindenkinek.
Az ötletet köszönöm OlajBogyónak :-)
Ui. Ez a süti az elnevezése miatt is igen tetszik nekem. Ebből kiindulva bízom abban, hogy egyszer találok egy olyan receptet is, aminek Tündérvirágoskert a neve :-)
De ha nem, akkor majd én kitalálok egyet!! ( Ezt csak néhányan értjük, de mi nagyon :-D )
Sok sikert a süti elkészítéséhez.
S ha megsütöttétek és ízlett, igyatok utána egy kis finom borocskát! :-)
Egészségetekre váljék!
Üdv:
1 db Ráma
20 dkg porcukor
5 db tojás sárgája
1 cs sütőpor
50 dkg liszt
2 cs puncspudingpor
20 dkg k.cukor
0,5 l tej
450 gr. (3 pohár) téjföl
5 tojás fehérje hab
só
A Ramát a porcukorral habosra kavarjuk, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a sütőporos lisztet.
A kapott masszát két részre osztjuk, kb. 2:1 arányban. (2/3 és 1/3 :-D )
A nagyobbik részt zsírozott, lisztezett tepsi aljára tesszük.
Erre kerül a töltelék.
A pudingport a k.cukorral, tejjel elkészítjük, és még melegen hozzáadjuk a tejfölt és a felvert tojások habját, csipet sót.
A tészta 1/3 részével berácsozzuk a sütemény tetejét.
180 fokon sütjük .
Melegen ne is akarjuk szeletelni, mert az nem fog menni.
Legjobb másnapra halasztani, de akkor menni fog a dolog :-)
Magas , rezgő töltelékes sütit kapunk.
Szeretettel ajánlom ezt a sütit mindenkinek.
Az ötletet köszönöm OlajBogyónak :-)
Ui. Ez a süti az elnevezése miatt is igen tetszik nekem. Ebből kiindulva bízom abban, hogy egyszer találok egy olyan receptet is, aminek Tündérvirágoskert a neve :-)
De ha nem, akkor majd én kitalálok egyet!! ( Ezt csak néhányan értjük, de mi nagyon :-D )
Sok sikert a süti elkészítéséhez.
S ha megsütöttétek és ízlett, igyatok utána egy kis finom borocskát! :-)
Egészségetekre váljék!
Üdv:
2014. július 13., vasárnap
Barackos pite
A barackot lehet befőzni, megfőzni, kifőzni, megsütni...
Most az utóbbit követtem el vele.
5 tojás
1 csomag sütőpor
30 dkg porcukor
16 dkg Rama
30 dkg rétesliszt
1 kg sárgabarack
A Ramát a porcukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a réteslisztet, a sütőport, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát egy közepes nagyságú, Ramával kikent tepsibe simítjuk. A kimagozott, negyedekbe vágott barackot egyenletesen elosztjuk a tetején és előmelegített sütőben 180 C-on , 25-30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.
Ezt a receptet a Sütigyár.hu oldalán találtam és nagyon jónak találom.
A méret ne tévesszen meg senkit. Ez "ipari" tepsi!
Szeretettel ajánlom mindenkinek a barack ezen formáját (is).
Jó étvágyat hozzá.
Üdv:
Most az utóbbit követtem el vele.
5 tojás
1 csomag sütőpor
30 dkg porcukor
16 dkg Rama
30 dkg rétesliszt
1 kg sárgabarack
A Ramát a porcukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a réteslisztet, a sütőport, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát egy közepes nagyságú, Ramával kikent tepsibe simítjuk. A kimagozott, negyedekbe vágott barackot egyenletesen elosztjuk a tetején és előmelegített sütőben 180 C-on , 25-30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.
Ezt a receptet a Sütigyár.hu oldalán találtam és nagyon jónak találom.
A méret ne tévesszen meg senkit. Ez "ipari" tepsi!
Szeretettel ajánlom mindenkinek a barack ezen formáját (is).
Jó étvágyat hozzá.
Üdv:
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)


























































