Vajaspogácsa cup cake :-)

Vajaspogácsa kicsit megvariálva!


Nagyon finom vajaspogácsa receptet kaptam kolléganőmtől, azóta csak azt sütöm.
Íme a recept:

1 kg. liszt
50 dkg. Ráma
3 db  tojás sárgája
1 ek. só
1 cs. élesztő (kovász)
1 nagy pohár tejföl

Összegyúrjuk és pihentetjük a tésztát.
Amikor duplájára kelt, akkor nyújtottam, szaggattam, formáztam.
Rózsa formázása
Kattints a fenti linkre, ahol látható, hogyan készül a rózsa.

180 fokon sütöttem.

Az az igazság, hogy nem magamtól vagyok ilyen ügyes. Láttam egy orosz oldalon, sajnos a forrást pontosan nem tudom megjelölni, ahol uborka szeletekkel követték el ezt a tekerési technikát hidegtálak díszítésekor.
Gondoltam, megpróbálom tésztával ugyanezt.
Szerintem, és azon ismerőseim szerint, akik látták és kóstolták, sikeres volt.

Sok sikert a kipróbáláshoz.


Üdv:

Egybe fasírt!

Egybe fasírt! Kicsit másként!

Bőrbefasírt :-D

Ha csirkecombot rántok, akkor a bőrt mindig lehúzom a combról.

Ezt a bőrt töltöttem most meg fasírthússal. Betöltés után szépen combot formáztam, s úgy helyeztem a tepsibe, hogy azon részére ahol nem volt bőr, szalonnát tettem.
Lehet tenni bele kolbászt, egészben főtt tojást, csirkemájat stb. stb.
200 fokon sütöttem fólia alatt 30 percig, majd levettem a fóliát és pirosra, ropogósra sütöttem.
Hidegen nagyon szépen lehet szeletelni, majdnem olyan, mint a töltött libanyak :-)

 Jó étvágyat hozzá!



Üdv:

Túrós rózsa

Túrós rózsa


Hozzávalók:

1 kg. liszt
1 cs. élesztő (kovásszal)
3 db. egész tojás
0,5 l. langyos  tej
3 tk. só
3 ek. cukor
1 db. ráma, vagy 1,5 dl olaj

Túró töltelék:
1kg. túró
5 db. egész tojás
20 dkg. cukor
3 cs. vaníliacukor


Könnyű, laza tésztát dagasztunk.
Miután duplájára kelt, kb. kisujjnyi vastagságúra síkáljuk (nyújtjuk).
Legalább 12-14 cm. átmérőjű korongokat szaggatunk.
Így formázzuk a túrós rózsát:katt a linkre!


Miután meghajtogattuk, tepsibe rakjuk és felvert tojással lekenjük és 180 C-os sütőben aranysárgára, (na jó, arany barnára :-) ) sütjük.

Nagyon finom, laktató.
Az "Őszi napfény" idősek otthona lakói nagyon szerették! :-)
Váljék kedves egészségükre!

Sok sikert az elkészítéséhez!

Üdv: