Kincses kehely

Ez a K.K.P. (Kincses Kehely Projekt) a véletlen szülötte.

Olyan értelemben, hogy véletlenül sütnöm kellett :-)
Valamit.

Babazsúrra ajánlják ezt a fajta édességet. Gondoltam, jó lesz az nekünk is, így 40 + ÁFA felett .

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy minden ment szépen és könnyedén.
Mert egyáltalán nem ment könnyedén, de ez csak az én ügyetlenségemnek tudható be.
A lényeg a lényeg!
Felfújt vízibomba, vagy lufi, tortabevonó, fagyasztó és mindenféle finomság kell ehhez az alkotmányhoz.

Feltöredeztem a tortabevonót és a mikróban felolvasztottam.
A felfújt lufit beleforgattam, majd sütőpapíros tepsire állítottam.
Irány a fagy.
Amikor csonttá fagyott, a lufit óvatosan leengedtem. (volna, ha nem kötöttem volna úgy el a száját, hogy esély sem volt a kibogozásra).
A levegőt szép lassan kiengedtem a lufiból.
Istenem, azok a hangok :-)

És ott állt előttem a maga teljes valójában a csokikehely.
Raktam bele mindent ( ami volt ).
Sárga és barna piskólát, amit lekvárral megkentem előtte és felkockáztam.
Őszibarackbefőttet szintén kockára vágva.
Aszalt gyümölcsöt, mogyorót és diót.
Egy kis pudingot is tettem rá, majd az egészet tejszínhabbal bolondítottam.

Két történet jutott az eszembe:

Az egyik egy mese, amikor Mátyás király azt mondja, hogy egye meg mindenki a kanalát.
Mert hogy itt nem a kanalat, de a kelyhet el lehet fogyasztani.


A másik pedig egy kabaré, Bodrogi Gyula elmeséli, hogy hogyan úszott egy csöppnyi tejtől az egész lakás tejben
Itt megnézheted a kabarét :-)


És én is úgy összekentem mindent, de MINDENT az olvasztott csokival, hogy utána volt dolgom bőven.

Nagyon guszta, nagyon finom.
Nagyon hizlaló, de kit érdekel!

Sok sikert hozzá, hajrá!


Üvd:

Palacsintatorta

Sütöttem palacsintát 0,5 l tejről.
 Megtöltöttem cukrozott kakaóval és elég szorosan feltekertem. 2 cm-es darabokra vágtam.
1 liter tejből 3 vaníliapudingból és ízlés szerinti kristálycukorból pudingot főztem, s amikor kihűlt, beletettem 1 rámát. (legközelebb csak egy felet fogok) .
Folpack-al kibéleltem egy tálat és szépen állítva berakosgattam a palacsintadarabokat.
akkor rásimítottam a puding egy részét, majd megint palacsinta és megint puding.
Az egészet egy kerek palacsintával lezártam.
Egy éjszakára hűtőbe tettem.
Másnap tányérra borítottam. A folpack segítségével könnyen kiborítottam egy lapostányérra.
Semmivel sem díszítettem.
Azaz hogy igenis díszítettem. Egy laza ötvenessel :-)

Egy kellemes desszertecske ez a palacsintatorta.
Legközelebb egy fahéjas verzióval próbálkozom. Szerintem az is el fog fogyni :-)
Ám, ha mégsem, akkor küldök Neked :-D

Szeretettel ajánlom mindenkinek.

Üdv:

Töltött tekercs!

Nagyon finom, nagyon egyszerű és szerethető.
Ja és hizlal. Már ha megesszük. Mert csak az nem hizlal, amit nem eszünk meg.

Az alaptészta egy egyszerű kelt tészta. Ha van jól bevált recepted, akkor használd azt nyugodtan.
Én ezt használtam:
1 kg. liszt,
6-7 dl. tej
1 cs. élesztő (kovásznak)
2 dl.olaj, vagy 1 rama
só
3 tojás

Alapos kidagasztás után, négy cipócskát formálok belőle és duplájára kelesztem.

Amíg kel a tészta 2 pohár tejfölbe zúzok fokhagymát, reszelek sajtot. Én most parizert tettem bele és azt is lereszeltem. Kockára vágtam a lila hagymát.
Mennyiséget azért nem írok, mert ez már egyéni döntés lehet.
Tehetünk bele még kukoricát, pritaminpaprikát, uborkát, salátát, retket, füstölt tarját, sonkát és még.......

Miután megkelt a tészta, téglalap alakúra nyújtom ( síkálom),
 és megkenem a fokhagymás tejföllel.
Ezután rápakolom a felaprított alkatrészeket.

Ezután feltekerem éppen úgy ahogy egy beiglit tekernék fel .Lekenem felvert tojással.


Feldarabolom.

Sütöm  25-30 percig  kb. 185 fokon.

Tányérra rakom, kínálom.
Egy ideig ellenállok, majd erős jellemem félretéve, megajándékozom magam egy darabbal. És már ha bűnözök, akkor nem is a legkisebbet választom.
Nagyon finom, melegen, langyosan és hidegen is.
Kínáljunk hozzá mustárt, kechupot.

Utána pedig feltétlen igyunk egy pohár hegyaljai borocskát :-)

Süssétek meg és mutassátok Julámnak :-)

Sok sikert.

Üdv:

Születtem 63-ban

"Ez a nap más, mint a többi..."

Köszönöm a családomnak, rokonaimnak és kedves ismerőseimnek, hogy felejthetetlenné tették ezt a kerek születésnapomat.
Teljes titoktartásban szervezték meg ezt a kellemes meglepetést.
Tudni illik, úgy tudtam, hogy Kristóf születésnapját és Dorka névnapját ünnepeljük.
Mert hogy a felnőttekét nem tartjuk.
De ez kerek volt. Hát tartották. Szervezték.
És semmit sem vettem észre.
Utólag bejönnek furcsaságok, amiből gondolhattam volna  a cselszövésre, de akkor nem sejtettem semmit.
Majd amikor ebéd után Krsitóf elém állt egy csokor sárga rózsával, akkor éreztem, hogy "nagy a baj".
Ránéztem anyósomra, aki akkor már javában törölgette a könnyeit. Jöttek a gyerekeim egy nagy dobozzal, rajta egy még nagyobb 50-es számmal.
Ekkor már erő nem volt a lábaimban és reszketett a kezem.
Bontottam a csomagot, majd a benne lévőt is bontottam, és az abban lévőt is és ezer dolog járt a fejemben.
Örültem, hogy szeretteimmel együtt ünnepelhettem, de hiányoztak a SZÜLEIM, akikre szeretettel és hálával gondolok.
Gondoltam arra, hogy milyen jó nekem, hogy egészségesek vagyunk, van munkahelyünk, és nem kell nélkülöznünk.
Ötven év az ötven év.
Öröm, bánat, vidámság, szomorúság, siker, kudarc, bátorság, gyengeség, hűség, alázat és még hosszasan sorolhatnám.
Hálát adok a jó Istennek ezért az ötven évért.
Köszönöm!

Ötven esztendő még nem a vége, hanem a fele az életnek.
(Dosztojevszkij)

Úgy legyen :-)


Üdv:

Rózsatorta

Előre szólok és kérem bocsánatodat.
Ezt a sütit ha elkészíted, a mérleg nem fogja figyelmen kívül hagyni és következik a megtorlás :-(
 Szóval nehéz ennek ellenállni, mert már az illatával elbűvöl.

Itt még van időd, kiléphetsz a blogomból, amíg nem késő!

Ha ezeket a sorokat olvasod, akkor vagy nincs szükséged fogyókúrára, vagy hajt a kíváncsiság és tettre kész vagy :-)
Akkor hajrá.

Ferdinánd sütemény, avagy rózsatorta.

1 kg. liszt, 8 tojás sárgája, 6 dl tej, 1 cs. élesztó, 1 tk. só, 3 ek. cukor, 2 dl. olaj.

Fenti hozzávalókból dagasztunk egy jó kis tésztát.

Konyharuha alatt duplájára kelesztjük.

Amíg kel, elkészítem a krémet. 2 db Ráma 0,5 kg porcukor és 2 csomag vaníliacukor. Ezeket habosra keverem.

Ha megkelt a tészta két felé veszem. Kinyújtom a tésztát és rákenem a krém felét.

Majd feltekerem és kb. 4 centis darabokra vágom.

Ezt teszem a tészta másik felével is.
Kivajazott edénybe, tepsibe rakom a szeleteket, de úgy, hogy maradjon bőven hely közötte.

 Ebből az adagból ennyi lett.

Még most is hagyom pihenni kb. 15 percet.

Aztán be az előmelegített sütőbe.
200 fokon, kb. 45 percig sütöm.

Amikor már kb. így néz ki ( ez kb. 20 perc sütés után volt):

akkor szoktam egy kis vaníliacukros tejjel a szélét meglocsolni.Ennél a tepsinél kb. 8 ek. tejet locsoltam.
Ugyanis: A tésztából kiolvadt forró cukros vaj és a hideg tej karamellizálódik és ettől egy nagyon finom réteg lesz a sütink alján. Mondhatom azt is, hogy ez a lelke az egész sütinek.
Ezek után készre sütöm.

 Megmutatom a süti alját. Az a fényes bevonat, na! na az maga az édes bűnbe esés!

Ezek után "már csak" annyi a dolgunk, hogy elmosogassuk azt a rengeteg edényt, amit felhasználtunk.
Mert van belőle bőven!
De amíg sül a sütemény szép rendbe tesszük a bázisunkat :-)

Aztán ha már degeszre ettük magunkat, igyunk egy pohár jó, finom száraz hegyaljai borocskát.
Kizárólag a jobb emésztés miatt.

Kívánok sok sikert és jó étvágyat hozzá!
Jaaaaaaaa, ha megsütitek hozzátok erről is a fotókat, szívesen veszem!


Üdv:

Mézeskrémes

Sziasztok!

Mit szólnátok egy mézes-krémeshez?
Marika féle módra :-)

Tészta hozzávalói:
50 dkg. liszt
15 dkg. p.cukor
6 dkg. vaj
2 db. tojás sárgája
1 kk. szódabikarbóna
4 ek. méz
1 pohár tejföl

A vajat megolvasztom lassú tűzön, hozzáadom a  tojás sárgáját és a mézet. Amikor folyékony állagú, akkor adom hozzá a szódabikarbónát. Ettől felhabzik majd és így a jó. Ekkor leveszem a tűzről és hozzáadom a lisztet, porcukrot és a tejfölt.
Ezen hozzávalókat összegyúrjuk és négy lapot sütünk a tepsi hátulján, előmelegített sütőben 170 C-on.

Krém hozzávalói:

6 db tojás sárgája
35 dkg. k.cukor
6 ek. liszt
2 cs. vaníliacukor
9 dl. tej
40 dkg. ráma

Először a k.cukrot a vaníliacukrot és a lisztet keverem össze, majd a tojás sárgáját és kis adagonként a tejet. Szépen csomómentesre elkeverem, majd lassú tűzön besűrítem.
Amikor kihűlt, hozzáadom a habosra kavart rámát.

Ezzel töltöm meg a lapokat.

Hagyom állni, legalább egy éjszakát.
Tetejére tortabevonót teszek és szeletelem.

Először csak a végeket eszem meg, merthogy ne menjen kárba.
Aztán, mivel már úgyis bűnöztem a kilóim ellen, kisebb-nagyobb lelkiismeret furdalással ugyan, de
magamba erőszakolok még néhány szeletet.

Mert ember legyen a talpán, aki ellen tud állni ennek a finomságnak.

Süssétek meg és rájöttök, hogy igazat  beszélek.

Sok sikert és jó étvágyat!

Üdv:

A szódabikarbóna 47 féle felhasználása

Kattintsatok a fenti linkre és olvassátok el, mennyi mindenre jó a szódabikarbóna.
Néhányat magam is alkalmazom nagy megelégedésemre.
Ezért is merem ajánlani.

Legyező

Döntse el mindenki, hogy ez mi!
Étel, sütemény?
Egyezzünk ki egy sütött ételben :-)

Egyszerű dagasztott kalácstészta.
Kinyújtottam és megkentem .
Két félét csináltam. Az egyikre tepertőkrémet kentem, a másikra vajat és szórtam rá reszelt sajtot.Feltekertem. Daraboltam, majd bevagdostam.

Vágtam egy kb 6 centis darabot és abba tettem két bemetszést.

Kicsit széthúztam a szeleteket, és lefektettem.

Szilikonos papírral bélelt tepsibe tettem és hagytam  15 percnyit pihenni.
Tojással lekentem és előmelegített sütőben 180 C-on megsütöttem.

Ő lett a tepertős :-)

Ő pedig a vajas-sajtos :-)

Amikor a sütőből kivettem, megkentem langyos vízzel, és rövid időre konyharuhával letakartam.

Sok dicséretet zsebeltem be ezzel a munkámmal :-)

Nem nagy valami, a látvány teszi izgalmassá.

A tészta hozzávalói:
1 kg liszt, 2 dl. olaj, 3 tojássárgája, 1 ek. cukor, 2 ek. só, 1 cs. élesztő, kb. 5-6 dl. tej.

Kovászt készítünk, majd jól kidagasztjuk, kelesztjük és elkövetjük ezt a fent leírt módon.
Aztán pedig bezsebeljük a sok dicséretet.
Az már csak hab lenne a tortán, ha dicsekednétek vele nekem is :-)

Sok sikert!


Üdv: